世界客家总会

客家方言

客家话诠释·经典版

                                                               文/ 丘桂贤

冇搭碓(doi53)

冇搭闪

    意为没有多大意思或不感兴趣。“碓”为脚踏的舂米工具,旧时做米粄用碓舂米,舂米时若碓头上一丁点儿东西都没粘上,意味着碓臼里货料有限,少得可怜之碓臼里的东西往往提不起人们的胃口,故谓之“冇搭碓”。亦作冇搭闪,闪,是指星星点点之物,即碓头上一星点儿都不粘。冇,亦可作“无”,读么或矛。

    这部电影媒体上炒作得厉害,昨晡日看后,涯觉得其实真真系冇滴搭碓。

顶顶碓碓

    抱怨某人总是出现同样的差错,从而致使他人麻烦不断。做米粄用碓舂米,舂米时通常碓头会被湿米粉粘牢,故常把碓头顶起并刮去碓头和碓臼中粘牢的米粉,如此多次反复顶起碓头,麻烦不断。尚作顶顶碓、真顶碓、顶之顶碓。顶碓货,即是常出差错并累及他人的人。

话汝炒菜记得放盐,可这次又唔记得耶,真系顶顶碓碓。

春春车车

    “春车”实为“伸叉”。 伸,古音为“春”,现梅县仍保持该字的古音读法,如: 伸(春)筋、伸(春)手伸脚。“伸叉”引申的意义较多,述略如下:

伸,其义为双手平展、直开;叉,为双手叉腰,这都是人体的基本姿势或动作。

①伸和叉,即直与曲,其姿势简洁,引申为清晰、清楚、明朗。

②伸和叉是人体平衡对称的姿势,引申为平整、光滑、顺敞、舒服及心情舒畅。

③伸和叉是锻练、习武时应完成的一套基本动作,故又引申为完成、完善。

伸叉为偏义词,常偏向“伸”。

瘌痢头――理唔春车。指某人难对付或某事难处置,即遇到棘手的问题。

例:1、这条路太长,细人子行唔“春车”--------------------- 表完成

    2、这条题太复杂,涯搞唔“春车”----------------- ------表清楚

    3、刚刚烫个裤,看起来“春春车车” ---------------------表平整

    4、渠今日剃了须,面上显得“春春车车”------------------表光滑

    5、期末成绩考得唔错,这个暑假涯过得“春春车车”――――表心情舒畅

啮啮擦擦

    意指吝啬。 客家人表示“吃”是用“食”字,而小口斯文的“咬”用“啮”(音ngat3 )字,以小口小口地“啮”来吃东西,寒酸之至;“擦”,每吃一口就擦拭一下嘴巴,舍不得马上吃完,寒碜又可笑。“啮擦”一词即是舍不得吃,舍不得快吃之意,也引申为舍不得花,即吝啬。啮俭(Kiang53),亦指省吃、省用。

    相传旧时有个挤佬哥,一生劳碌俭朴,家境还算殷实,但渠生性孤癖,每日三餐的啮食、擦嘴之寒酸样常被人讥笑;又因其十分惜恋家当,纵使废物废具也不轻意丢弃,性格实在“挤”,后来“挤佬鬼”一词也表示吝啬之人。

    城皇庙个老鼠-----“啮”过鬼。双关语,这里指极为吝啬。

冇太过  净绛  盲得时

①净绛(gong53)---- 有限

    俗语云:老刀嫲――净绛。“绛”为紫红色的刀锈,“净绛”表示布满铁锈,故老刀嫲已无锋利可言,引申为能力不比往昔,或能力不足、程度有限。嫲是阴性词,客家人对事物认识有阴、阳之分,如:雷公、碗公、虾公、蛇哥、滑哥、笠嫲、勺嫲等。

②冇太过----  一般般

    即没什么了不起,仅一般般之意。过,过分、出众,冇太过,即并不过分、突出,也就是“一般般”,并非“过失”之意。

③ 盲得时---- 差得远

    意指尚差远矣。摸目(瞎子)等天光---盲得时。即早着呢、差得远呢。盲,看不见,或“未”之意;得,满意、行;时,时候。即还看不见满意的时候,程度深一点就是“尚差远矣”!。亦写成:样得时。

冇太过、净绛、盲得时是一组程度修饰用语,其中“盲得时”语气较强。

    这洋教练水平净绛,队员的体力和技术又冇太过,中国队的实力与世界强队相比还盲得时。

冇结煞

    结煞,意为结束、完结。“冇结煞”,即是指没有办法阻止和结束当前状况,心中焦急之意。当突然发生意外或碰到不该发生之事时,不知如何了结,束手无策,心焦如焚,谓之“冇结煞”。“冇得渠结煞”,即无法阻止他、真拿他没办法,怎奈之何之意。结,这里读gat3。

1、小李唔曾带水衣,一出门就落雨,冇结冇煞只好到转来。

2、老师一上课就点名喊涯背书,因为冇准备,搞得涯冇结冇煞。

3、话渠莫再搞游戏,要多做作业,学好功课,可偏偏就唔听,真系冇得渠结煞。

样结煞

    即“怎么办、怎奈之何、如何阻挡、结束前势态之意”。

    样结煞!老天还唔落雨,田丘都哔坼咧!。坼,音尺,裂开之意”;样,音ngiong53,“样般、如何”之意。

多下数

    常语有:多下数  冇滴下数  唔知下数

    下数,量词,即次数。“一卜”构成“下”字,原指占卜问神的次数,远古时代是神崇拜的社会,人们要做的大事要事都要占卜问神,生活中遇到的各种意外和困惑都要占卜问神求知凶吉。占卜当然有其俗定的规矩,“多下数”即为某事而多次占卜问神,引申为多麻烦、多规矩、多意外之意;“冇滴下数”即遇事、做事时不按俗规占卜求神,即没有规矩、没有道理之行为。唔知下数,亦即不懂规矩。

    占卜,客家人亦称为“跌蛏珓”,谐音“得圣告”,即得神灵所示之意。“蛏珓”由两扇贝壳组成,占卜者烧香祈祷后,便虔诚地把合于双手心的贝壳抛落,若两片贝壳皆仰则谓之“笑告”,不示凶吉;若两片皆覆,则示凶;一阴一阳,则兆吉。

   1、渠每次登门都带恁(an31)多特产来,真系多下数。             (规矩、礼节)

   2、渠每次出门穿衣戴帽和化妆都要花一个多小时,真系十分多下数  (麻烦)

   3、渠刚学开车两日,就敢上高速路快速行驶,真真冇滴下数。      (规矩、道理)

   4、还买唔到半年的车就十分多下数,已经修了七八次之多          (意外)

   5、这小孩十分瘦弱,从细到大都十分多下数。                    (疾病、意外)

    梅县有一俗说:夏万秋个灯笼,十分多“夏字”(下数)。双关语,即多规矩、多麻烦。“夏万秋”楼是梅县著名的中西合璧的客家民居,现辟为客家民俗景区。

蛇声鬼叫

    阴阳怪气的闲言或无端嘲讽和攻击。蛇和鬼都令人毛骨悚然,蛇声和鬼叫自然界都不存在,都是莫须有的。

老赵近来烦透了,绯闻不断,近期又传他惹了官司,唉!净系蛇声鬼叫!

同伯公讲

    表示对方所言不切实际、极为离谱,不值得反驳与回应。比“去同鬼讲”来得文雅。伯公是神,是客家人对神的特殊称谓,如土地伯公、河唇伯公、坳背伯公、天伯公等。

     A:涯个手机花了2000元, 值么?B:汝同伯公讲!这么过时的黑白机,还值?!!

  发皱风

    指无端的发脾气,撒野。囗语念作“boit3 皱风”。原本平静的旷野,突然间气流上升,带动尘埃盘旋上冲,形成一股小旋风,俗称皱风。原指小孩无端的躺在地上旋动身体手拽脚踩地撒泼,就像盘旋的皱风一样。现泛指他人突然间莫名其妙地发脾气,尤指板起脸孔不出声的脾气。亦写作“发皱疯”。

    现在的小孩都唯我独尊,常常因为不能心满意足而发皱风,独生子女的教育的确成问题。

冇路数

常语有:冇路数   唔照路数

    路数,武术招式、套路之总称。古时客家人尚武,打擂台比武是常事,胜者被拥戴,为成功者的象征。擂主武功高强,功底扎实,挑战者亦须心中有数,找到破解对方的套路。冇路数,即尚无取胜的招式,找不到破解对方的套路,比喻谋事不成或看不到成功的希望;有路数,即有希望,有成绩;唔照路数,即不按固有的定式去化解对方的套路,比喻不按规矩办事,或打破陈规办事并获得成功。口语中“有路”、“冇路”即是有路数、冇路数的省略。

师傅怕樵坼(sak3)---奈何渠唔照路数。

    旧时客家地区有个武功师傅,功夫了得,名气大,求师学艺者众。名门师傅,崇尚正统,管教亦十分严厉,所授的一招一式,学徒都必须按部就班,勤学苦练,不许有半点偏差和逾越,稍有走样,便受惩罚,学徒要想学成出师可不是件易事。

    又到出道比试之日,按老下数(规矩),唯有闯过演练和比试关者方可出道成师。一出场,个个摆出架势,使出浑身之劲,像模像样,教头甚喜,第一关全部通过;紧接着与师傅过招,凡能抵挡住师傅进攻,避过师傅拳脚两路凌厉攻势者,便能得到师傅的认可,顺利成师。不多功夫,几个伙计接连败下阵来,都不动师傅半点“气脉”,气得师傅大骂:“汝等殁(mut3)材,盲得时”,并吼着叫下一个上阵,此时,一个伙夫出身的学徒出阵,几番拳脚功夫,伙夫亦难招架,伙夫系机灵之人,忽然想:“涯往时破樵,常常飞舞玩弄樵坼,何不使出自已的樵坼功夫来呢?出奇致胜乃兵家法则”,随后便一边招架一边退至草坪樵堆旁,突然间顺手抽起樵坼,飞舞就打,师傅被突而其来的招法打懵了,节节后退,大声道:“为何汝唔照路数?”,伙夫曰:“只要能赢汝,不管照唔照路数!”,师傅奈之何也!只好拱手收场。

坼,音:sak3 或“尺”。  樵坼,即柴片。殁,音没,意腐、朽。

1、中国队一上场就被动,退守后场,这场球涯看冇脉个路数。

2、小李近期学习刻苦,成绩后来居上,明年的高考一定有路数。

3、教练每次都派主力队员为首发,而这次关键赛事却唔照路数,大部分由新手担纲,没想到大获全胜。

白水字

    一日,某教书先生授课写字,待学生各自磨好墨,备好纸笔后,便由先生示范,“人之初,性本善 ”,书毕,便滔滔不绝地释义和解说书写要点。一学生举手发言,曰:“先生,课本印字与汝所书有异,书中‘初’之偏旁为‘衤’,汝书为‘礻’,一点之差,孰之误耶?”。先生顿觉有错,思索片刻,故作镇静曰:“冇错,算汝观察仔细,涯正是有意考考汝等,请大家再仔细观察涯之所书‘初’字,没看到‘礻’中另一点的痕迹么?涯系用水所书,色白如纸,谅汝等未察觉耶”。学生面面相觑,点头称是,曰:白水字之故也!……

    从此,客家人把错字及同音之别字便俗称为“白水字”。而蹩脚的、常出差错的教书先生便称之为“白水先生”。

    街边书摊上的盗版书不但印刷质量差,而且通篇都系白水字,真系害人不浅。

脏――“oh  no”   

    通常客家人对脏的表达是用1、秽或浼,客音为mei53,即污秽之意,刮秽,即十分肮脏。2、邋臢(lat44  zat44);3、污糟;4、得人畏。此外尚有一种较特异的叫法:eu53  neu53,类似于“懊恼”或英文“oh  no”之发音,此种叫法多为梅县范围内流行。英文“oh  no”  是表达“不、不行” 等否定之意,此种对脏的叫法或许是受外文的影响,当说“oh  no”( 秽)时,左手捏鼻孔,右手摆动,表示恶心得无法靠近,那些离开故乡较久的华侨或侨裔,对眼前一些脏的现象只能通过简易语言和肢体动作表达。亦不失为一种幽默的表达方式,故有此一说:“oh  no”…“脏”

限在、限势――偏偏……之时,又…

    限,局限;在或势,即现在、此时此刻。限在,即偏偏此时此刻之意,也就是说本来事情并不遂意,偏偏此时又出意外,更加不妙。

限在(势)涯作业唔田做撇,汝又来摝涯。

意为:偏偏我作业还未做完,你又来捣蛋。

讽鬼神 

    “讽鬼神”是对胡弄及敷衍了事行为的嘲讽与斥责。敬(祭)神之事是极为庄重的,有一套繁琐的俗规,若心不虔诚,装模作样地敷衍了事,则是骗神骗鬼胡弄的行为,是对神的不敬和极大的讽刺,故谓之“讽鬼神”。另写成“奉鬼神”、“哄鬼神”。“讽鬼神”,亦是“屙痢屙肚”行为的另种表达。

1、老师分付个作业冇10分钟渠就做撇咧,涯检查后发现有近半差错,这家伙真系讽鬼神。(敷衍)

2、当今的电视剧净系古装武打爱情剧,对青少年的教育和成长毫无帮助,这些电视编导的做法真系讽鬼神。(胡弄、做无意义之事的行为)

冇鬼怨灶神

    出了差错不向自已找原因而把责任推诿他人,或抱怨运气不济。客家人的灶头都设有神位,灶神(或灶君)是主司厨室生香之神,少了灶神的庇佑则会无米落锅或五味不全。原指把饭烧糊了,不想想自已的差错,而是埋怨灶神不庇佑。

小王脚法差,射门总是偏,又冇鬼怨灶神,老埋怨小李球传得唔好 。

   胡鳅甲(合gap3)滑哥

    意为辨别不清、张冠李戴、混为一谈。“读书读得多,料字写成科,韭菜话麦草,胡鳅合滑哥” 这是客家地区流传的顺口溜,意为张冠李戴,其实质是对死读书之人的讽刺,对无生活常识的嘲笑。

    合,音“甲”,为合并、混在一起的意思。个头不大的滑哥(塘虱)与胡鳅的外形有些相似,无常识的人就常把它们混为一谈。

    “的、得、地”三字普通话都系同一个音,运用时容易胡鳅合滑哥,尤其是小学生,而客家话则很容易区分。

死田螺唔晓过丘

    指保守,活动能力差或死守某一领域不向外拓展,致使错失良机。田螺是行动迟缓的,觅食时更不能过田埂,天旱时该死的田螺注定乌乎。

    老Q摆摊档做了十多年,还是恁(an31)样死气沉沉,真系死田螺唔晓过丘。

鸡公髻(gi53),外来肉

    指意外的收获,不得白不得。鸡公髻,指公鸡的冠,长在头上,为躯干外之肉,故称为身外肉。

    前日阿婆超市购物时,抽奖券中了200元的礼物,真系鸡公髻――外来肉,大家都很开心。

东门唔开,西门哔坼

    意为东边不亮西边亮,亦指当某一方案行不通时就采取另一方案,想尽千方百计总能闯出成功之路。坼,音“尺”,指裂缝。太平军攻打嘉应州时,城东门久攻不下,后改攻西门最终炸开个大口。

    小李前几日去深圳推销新产品,销量不理想,仍唔死心,小李想:东门唔开,西门哔坼,改日去广州推销肯定能行。

半桶水淹死人

    指学识不多但又爱炫耀。淹,这里指淹淹泼泼、溅出之意,是淹泼得厉害,并非指出人命。挑着盛得满满的两桶水时,挑者步速较慢,步态稳,水不易溅出;而当挑着各盛半桶的一担水时,挑者走得快,两水桶左晃右晃,水就极易溅出桶外。比喻学识只有半桶的人,极爱跳出来炫耀。

    李教授给大家作学术报告,渠极为自谦地讲:今日与大家共同探讨,不过,某些方面涯实在系半桶水淹死人,还请大家赐教。

韧水角——闲潭(谈)。

    闲聊、牢骚及不入主流的偏激言论。韧水角是远离急流、主流的平静水域,或转弯处水回漾的地方。

阿骗的苦肉计好难收场,嘘,别当真,就算是韧水角——闲潭(谈)。

车大炮与扯大炮

    车大炮,客家话为吹牛,过分吹虚之意。来源为“扯大炮”,元明杂剧《锁白猿》台词:贫道姓邹(诌)名谎,字扯炮,道号弄虚先生。 “扯大炮”之俗语各地方言均有,但客话音变为“车大炮”,与原字读音稍有异。吹牛,现多作:麦天神、麦胖、泡糊、吹大炮。(台词为网上搜集)

吹过
    吹过,悲凄可怜之意。“吹过”原是客家地区丧事风俗中吊唁活动的一部分。
    去世,客家人称为过身或过世,逝者灵堂设于围屋祠堂上厅,为凭吊逝者而设的吊唁活动(俗称探青)有鸣锣、吹过与哭丧等部分。族人或亲朋好友前来吊唁,当其从远处走近时,立于祠堂门口的持锣者必须鸣响锣,鸣锣次数视来者男女而有别,男双女单,即告知厅内亲人:吊唁者将至;随后吊唁者步入大门,与此同时,厅内铜鼓师傅吹起哀乐,为逝者“吹过”, “吹过”之音悲凄,催人泪下,伴随着的是哭丧者呼天撞地的哭声;凭吊者鞠躬、上香后礼毕。整个丧葬之俗则较为复杂,“吹过”只是其中的一部分,逝者完葬之后尚有打锣钹花压煞等繁琐佛事之俗。
    “吹过”所用的乐器俗称为“死笛”,“吹过”只是为痛别逝者而营造悲凄气氛之行为,旧时有一俗说:铜鼓师傅――吹过。述出了铜鼓师傅卑微的职业,亦道出其专为丧事而吹哀乐之可怜状,后来,悲凄可怜者的景况便往往与“吹过”者一样相提并论。过去很长一段时期“吹过”之俗几乎荡然无存,但与当前兴起的丧葬管乐队的表演是有很大的差别。 吹过,同义词有:冤枉、罪过。
 1、今年小李高考成绩唔好,落榜后更是成日无精打采,十分吹过。
 2、渠车速过快,出了车祸,摔断了手脚,头部亦受重伤,真系十分吹过。

 

 

客家话注音调值参考:

夫        狐        虎        富        福        服

fu44        fu11       fu31       fu53       fuk3       fuk5

阴平      阳平     上声      去声       阴入      阳入

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