客家方言呈现异彩
客家方言是我国汉语八大方言之一。客家先民南迁以后，多在福建西南部、江西东南部、广东东北部为基本住地，定居于偏僻闭塞的山区。由于自然条件的限制，受外来的渗透较少,而且在与相邻的畲、瑶等族的交往中，始终处于主导地位，因此保存了他们固有的文化礼俗，同时也形成了独立的客家方言。其语音特点是以梅县话为标准音，梅县话声母有18个，韵母有75个。梅县话有六个声调，即阴平、阳平、上声、去声、阴入、阳入（五华话无去声，只有五个调类）。普通话只有阴平、阳平、上声、去声四个声调，而无阴入和阳入两个入声调类。以谐音取征兆，梅州风俗凡做事都喜欢取个“好兆头”，往往借助方言中的同音或谐音字取吉祥之兆。如：嫁娶用藕，寓意为良缘佳偶；用枣子，寓意早生子；用柏叶，寓百年偕老；用长命草，取意长寿；用万年青，寓意永葆青春；用灯盏，取意添丁。送子入学煮葱、蒜、取意聪明，善算。此外，韭菜则表示久长；芥（音个）菜表示多计谋；芹菜表示勤奋，旧时又有以采芹寓入学（中秀才）的。喜事菜肴，用蚝豉，取意好事；发菜寓意发财；肉圆取意团圆、圆满；猪红取其红寓鸿运，大展鸿图；豆腐取其富；豆腐头寓意头富。科举时代，用鸭取意登科甲；鲢取其联捷（头年中举人，次年中进士）；蟹取其得解（即举人第一名解元）；粽寓中式、高中；糕寓登高第，亦寓意“步步高升”。注重避讳，当称呼某些事物，其本音或谐音含有“不祥”之兆时，则往往要避讳，改用它词代替。例如：猪舌的“舌”，因与“蚀”同音，有“亏损”之嫌，故将“猪舌”改称为“猪利”。遮阳避雨之伞，因“伞”音同“散”，含有离散、不团圆等“不祥”之兆，因此将“伞”改称为“遮”。患病，因忌讳“病”字，而说成“唔自然”或“唔自在”，小孩生病，说“唔乖”。找医生治病，不说“看病”，而说成“看先生”；开药方因避“药”字，而说“开单子”；抓药，则说成“捡凉茶”。对于死的忌讳更多，如说成“老撇哩”、“走撇哩”、“过哩身”等，文雅点，也有说成“过世”、“仙游”的。人死了，向亲朋“报丧”，说成“报生”。谈到死，则常以“归仙时”、“百年以后”等词替代。治丧，因避“丧”字，而说成“做白好事”。
