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客家方言

客家方言呈现异彩

    客家方言是我国汉语八大方言之一。客家先民南迁以后,多在福建西南部、江西东南部、广东东北部为基本住地,定居于偏僻闭塞的山区。由于自然条件的限制,受外来的渗透较少,而且在与相邻的畲、瑶等族的交往中,始终处于主导地位,因此保存了他们固有的文化礼俗,同时也形成了独立的客家方言。其语音特点是以梅县话为标准音,梅县话声母有18个,韵母有75个。梅县话有六个声调,即阴平、阳平、上声、去声、阴入、阳入(五华话无去声,只有五个调类)。普通话只有阴平、阳平、上声、去声四个声调,而无阴入和阳入两个入声调类。以谐音取征兆,梅州风俗凡做事都喜欢取个“好兆头”,往往借助方言中的同音或谐音字取吉祥之兆。如:嫁娶用藕,寓意为良缘佳偶;用枣子,寓意早生子;用柏叶,寓百年偕老;用长命草,取意长寿;用万年青,寓意永葆青春;用灯盏,取意添丁。送子入学煮葱、蒜、取意聪明,善算。此外,韭菜则表示久长;芥(音个)菜表示多计谋;芹菜表示勤奋,旧时又有以采芹寓入学(中秀才)的。喜事菜肴,用蚝豉,取意好事;发菜寓意发财;肉圆取意团圆、圆满;猪红取其红寓鸿运,大展鸿图;豆腐取其富;豆腐头寓意头富。科举时代,用鸭取意登科甲;鲢取其联捷(头年中举人,次年中进士);蟹取其得解(即举人第一名解元);粽寓中式、高中;糕寓登高第,亦寓意“步步高升”。注重避讳,当称呼某些事物,其本音或谐音含有“不祥”之兆时,则往往要避讳,改用它词代替。例如:猪舌的“舌”,因与“蚀”同音,有“亏损”之嫌,故将“猪舌”改称为“猪利”。遮阳避雨之伞,因“伞”音同“散”,含有离散、不团圆等“不祥”之兆,因此将“伞”改称为“遮”。患病,因忌讳“病”字,而说成“唔自然”或“唔自在”,小孩生病,说“唔乖”。找医生治病,不说“看病”,而说成“看先生”;开药方因避“药”字,而说“开单子”;抓药,则说成“捡凉茶”。对于死的忌讳更多,如说成“老撇哩”、“走撇哩”、“过哩身”等,文雅点,也有说成“过世”、“仙游”的。人死了,向亲朋“报丧”,说成“报生”。谈到死,则常以“归仙时”、“百年以后”等词替代。治丧,因避“丧”字,而说成“做白好事”。

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